De Heeren van Harinxma

Het is een prachtige plek maar geen aanrader tijdens een herfstvakantie, Het eten was niet sterwaardig. Het voorgerecht was niet in balans het warme voorgerecht werd nooit gebracht, lekkerste aan het hoofd gerecht was de jus. Heel onverwacht de spoom stal de show, die was subliem! Nagerecht wederom niet in balans en te klein. De friandises was zonder chocola, bij koffie hoort op zijn minst 1 bonbonnetje. Bediening was grotendeels goed, behalve dan het vergeten van een gerecht.

De omgeving is een gegeven en prachtig. Vriendelijke en professionele ontvangst. Daarna een heerlijke avond, de sommelier, de zwarte brigade en natuurlijk alle gerechtjes van de avond waren voor ons perfect. Verassende en heerlijke combinaties op mooie bordjes. De wijnen ook bijpassend en van orginele huisjes ( veel familiale wijnmakers). Als klapstuk frichandisis en de madeleine , waarbij de vriendelijke dessertkok ons uitgebreid voorlichtte over al het zoets. Een fijne avond voor een prijs, die het waard was. Als u de mogelijkheid hebt, gewoon doen !

Wat een top avond hebben wij gehad! Begonnen met een glaasje bubbels, En toen door naar een 5 gangen menu met bijpassende wijnen. Het eten was heerlijk en de wijnen sloten perfect aan op de gerechten. Super vriendelijke gastheer met veel verstand van wijn. Kregen na het diner nog een rondleiding door zijn wijnkelder zo leuk om te zien. Wij hebben echt een top avond gehad en komen gauw nog eens langs .

We vinden deze plek zo leuk dat we na 2 jaar weer terugkwamen en dit keer voor 2 diners. Verbazingwekkend

In een mooi gebouw gelegen restaurant. De bediening is wat rommelig, je verwacht meer van een deftige 1*restaurant. Kwaliteit van het eten is redelijk, echt keuze hebt je niet. (evt. 1 gang meer) Het is wel verzorgd opgediend.

Prima avond gehad, maar wel met de nodige schoonheidsfoutjes. Zo zaten er graatjes in onze paling, wat natuurlijk geen effect heeft op de smaak van een gerecht (dat was dik in orde) maar wel op de manier waarop je een gerecht eet. Ondanks dat we dit doorgegeven hebben aan de keuken, kwam hier geen reactie op. Tussen gerechten was de wachttijd soms bijzonder lang. Nadat we eindelijk een van de gangen uitgeserveerd kregen, bleek ik, ondanks duidelijke vermelding vooraf van een schelpdierenallergie en bevestiging van verschillende mensen van de bediening, coquilles voorgeschoteld. Dat werd weliswaar opgelost door een nieuw gerecht te bereiden, maar dan zit je ineens wel in je eentje te eten in plaats van met z’n vieren. Op dit niveau mag dat niet gebeuren. Los daarvan is het voorzetten van een product waar iemand allergisch voor is natuurlijk uit den boze. Dit had bijzonder onaangenaam kunnen aflopen. De bediening is vriendelijk, maar komt af en toe ook wat rommelig over. Overall hebben we een gezellige avond gehad met lekker eten, maar Michelin waardig was het eerlijk gezegd niet helemaal.

Tja… ik vind het lastig om een beoordeling te schrijven. Het heeft één ster en ik had hier echt meer van verwacht. Het is niet slecht maar het heeft het net niet. Het eten is prima en de prijs kwaliteit ligt erg goed. Het gaat me hier echt om de beleving van een sterrenrestaurant en dat heeft te maken met het gastheerschap. Ik kreeg wel 8 verschillende gastheren/vrouwen aan tafel. Ik moest iedere keer hetzelfde uitleggen. De wijn die we per fles hadden besteld werd wel goed leeggeschonken. Al moest ik vaak mijn hand boven mijn glas houden omdat ik alcohol vrije wijn dronk. Mijn wijnen moest ik continu vragend bij laten vullen. Terwijl ik een alcoholvrij wijn arrangement had besteld. Daarnaast ging het mis met ons menu er werden excuses voor aangeboden maar werd niet op een leuke manier hersteld. Daar waren wel volop mogelijkheden voor. Om 22:00 uur liepen alle gastheren weg en kwam er een gastvrouw alles overnemen…. En weer moesten we haar uitleggen hoe het met de wijnen geregeld was. Dit is zo jammer en dit zijn gemist kansen. De gerechten zijn prima op smaak daar ligt het dus echt niet aan. Maar ik vind dat de zwarte brigade het serieuzer aan moet pakken. Voor mij was deze ervaring gewoon niet prettig. De locatie is subliem! Ik twijfel oprecht of ik hier nog een keer opnieuw zou gaan eten. De sterren beleving was gewoon niet aanwezig. Er is dus werk aan de winkel!

Gelegen op een prachtig landgoed hebben mijn vrouw en ik culinair genoten van de avond. De bediening was erg attent en het eten was erg goed op smaak. We hebben bij meerdere sterren restaurants gegeten en deze doet zeker niet onder voor de rest! De chef heeft zijn smaken goed weten over te brengen op het eten; chapeau! We verbleven de nacht op het landgoed, waar we de volgende ochtend ook hebben genoten van een uitgebreid ontbijtbuffet.

Echt heel goed gegeten, mooi afgestemd menu!

Zeer, zeer gastvrij etablissement. ‘s Middags met een groepje gasten een uitgebreide wandeling-rondleiding over het landgoed met de eigenaar gehad. Prachtige omgeving, die goed met de auto bereikbaar is. Het eten is lekker en ze doen hun best om lekkere passende wijnen met een verhaal te schenken. De ruimte is groot maar het diner toch zeker intiem. De bediening is stijlvol gekleed, vriendelijk, prettig en hartelijk zonder dat het gemaakt-amicaal is. De kamers zijn modern, schoon en comfortabel. De inbegrepen wellness maakt het tot een heerlijke ervaring. De gastvrijheid zit ‘m in kleine zaken: gratis gekoeld water, lekkere nootjes en zelfgemaakte chocolade op de kamer; huisgemaakte ijsthee tijdens de wandeling en bij de wellness; haarproduct vergeten, maar kok stelde het ter beschikking. Voor ons was het een van de leukste culinaire plekken van Nederland. Ik raad het iedereen aan hier naartoe te gaan.

3 gangen diner zat al in ons arrangement. Hierbij hebben we halve glazen genomen van het bijpassend wijn arrangement. De amuse viel ons iets tegen, maar verder waren wij zeer prettig verrast. Ook de wijn/spijs combinaties waren erg goed. De twee heren in de bediening kwamen over als natuurlijke gastheren. Het eten zag er qua opmaak ook fantastisch uit. Onze favoriet was het voorgerecht van eendenlever en boerderij kip met een glas sauvignon uit de Loire vallei.

Mijn vader gisteren mee genomen naar de Heeren van Harinxma. Zoals altijd weer een onvergetelijke avond. Elke gerecht was perfect bereid en de sommelier had mooie bijpassende wijnen. Hier krijg je waar voor je geld !

Weer exclusief genoten bij de Heeren van Harinxma, elk gerecht was weer uitstekend bereid. Dit is een traktatie voor de smaakpapillen. De sommelier had een goede keus in de bijpassende wijnen wat alle gerechten nog beter ondersteunde. Hier kun je rustig een paar uur jezelf laten verwennen, en is het geld meer dan waard !

Weer exclusief genoten bij de Heeren van Harinxma, elk gerecht was weer uitstekend bereid. Dit is een traktatie voor de smaakpapillen. De sommelier had een goede keus in de bijpassende wijnen wat alle gerechten nog beter ondersteunde. Hier kun je rustig een paar uur jezelf laten verwennen, en is het geld meer dan waard !

Lekkere lunch gehad hier, maar de bediening viel wat tegen. Weinig aandacht voor de klant en alles verliep rommelig.

Mijn beoordeling is opgesteld in verhouding tot wat je mag verwachten van een restaurant van dit niveau. Daarin stelt het enigszins teleur. Begrijp me niet verkeerd: het eten is gewoon goed, het is een mooie setting en de grote lijn klopt maar het springt er voor mij niet uit. Dat zit hem op een aantal vlakken: de smaakcombinaties zijn relatief klassiek met weinig verrassende elementen, de bijgerechtjes overstemmen soms de smaak van het hoofdelement en sommige gangen kenden kleine schoonheidsfoutjes (vis net te gaar bijvoorbeeld). De wijn/spijs combinaties waren dan wel weer mooi! Daarnaast speelt bij een bezoek aan een sterrentent voor mij ook de beleving een belangrijke rol. Het was voor mij in de service net wat ongemakkelijk afstandelijk en ook hier vielen een paar onhandigheden op met wijnen die net te laat komen of bij de verkeerde tafel. Het zijn allemaal relatief kleine punten maar ik ben geneigd bij dergelijke restaurants extra kritisch te zijn. Voor wat je betaalt, mag je wat verwachten en ik ken helaas menig restaurant uit een prijsklasse lager die hier zeker niet voor onder doet.

Kerstdiner was n enorme fijne ervaring met mooie menu’s, gerechten en wijnen. De chef weet met z’n prachtige gerechten te creëren met ook lokale producten. Kunstwerkjes waar de carnivoor ook enorm weet te genieten van de Biet Wellington. Aanrader in eten, beleving en bediening. Gastvrije en Hardwerkend toppers! Genoten!!

Op en voor mijn 61e verjaardag aten we lunch bij de Heeren van Harinxma. We zijn in de watten gelegd. Aan mijn verjaardag was gedacht met een kaart vanuit het team en een kleine attentie. Wat volgde waren prachtige gangen met begeleidende wijnen. Een mooie Grüner Veltliner bijvoorbeeld en zelfs een wijn uit Libanon. Onze gastheer was professioneel en trof de juiste toon: de juiste aandacht op het juiste moment. Heldere toelichtingen bij de wijnen en gerechten. De gerechten zelf waren zalig. Mooie frisse smaken of juist aromatisch, zodra werd uitgeserveerd. Voor ons was dit restaurant de eerste keer, en we komen zeker terug. Een aanrader!

Voor een avond genieten ben je hier aan het goede adres. Het was even een klus om te reserveren maar dat zien we maar als een goed teken gezien de belangstelling van velen. Bij de Heeren van Harinxma is het een aaneenschakeling van hoogtepunten, zowel qua gerechten als qua wijn. Perfect op elkaar afgestemd, in een fijne en delicate maar toch ontspannen ambiance. De sommelier was van hoog niveau. Hij had prachtige combinaties gemaakt en kon er enthousiasmerend en laagdrempelig over vertellen. De uitleg van de gerechten kan nog wel maar een hoger plan getild worden. Maar dat is louter om van een tien naar een tien met een griffel te komen!