Vigor

Prachtige smaken geweldige bediening in een mooie setting. We komen graag weer terug.

Heerlijk gegeten, mooie gerechtjes, mooie wijnen! Vriendelijk personeel...😀 bericht 24 september 2021

Wat een onvergetelijke beleving! Vandaag bij Vigor hebben we niet alleen heerlijk gegeten en gedronken, maar ook van een complete culinaire reis genoten, van entree tot vertrek. De service klopt helemaal en daarnaast is de bereiding van de gerechten werkelijk subliem: ze zijn bijzonder, zien er prachtig uit en alles is perfect op smaak. De ambiance is top en de gastheren en gastvrouw schenken bijzondere wijnen die perfect matchen met de gerechten, waardoor de avond nog specialer wordt. Bedankt voor deze fantastische ervaring team van Vigor, wij komen zeker terug!

Vanavond heerlijk mogen eten bij Vigor, absolute 5 sterren ervaring op alle vlakken.

Fantastisch gedineerd. Gerechten zijn bijzonder lekker en verrassend qua smaak. Moeite waard om te proberen. Mooie culinaire ervaring.

Geweldige ervaring!

FANTASTISCH! De combinatie van service, eten en sfeer maakten dat wij een geweldig leuke avond hebben gehad. De gerechten waren stuk voor stuk erg smaakvol, een ware smaaksensatie met verrassende ingrediënten. Het personeel was zo gezellig en vriendelijk. Een echte aanrader dit restaurant.

Onlangs gegeten. Mooie inrichting en heerlijke gerechten. De Michelin ster is dik verdiend.

Wat een genot om in restaurant Vigor te eten. We hadden een 8 gangen menu met bijbehorend wijnarrangement. Een 🌟 waard!

Top avond. Gerechten waren verrassend en heel lekker. Ook mooi gecombineerd met heerlijke wijnen. Fijne service. Erg sfeervol. Het gerecht met scheermes en serranoham deed me in Andalusië wanen.

Bied datgene wat je van een STERREN restaurant mag verwachten.Kortom een aanrader ...Vriendelijk personeel en gastheer die weten hoe je een restaurant met een MICHELIN ster in alle opzichten moet laten schitteren.

Wat hebben we genoten, een fantastisch 6 gangen diner met alles erop en eraan. Samen met de kinderen onze verjaardag gevierd en helemaal in de watten gelegd. Heerlijke gerechten, fantasievol en mooie wijnen, goede uitleg en service. Wij komen terug

Wat een heerlijke avond hebben we gehad bij Vigor. Alles tot in de puntjes correct, van de sfeer tot de relaxte bediening, maar natuurlijk bovenal de gerechten. 8 gangen lang feest, met hier en daar uitschieters zoals de tarbot met een saus van merg (doe mij daar maar een heel potje van), het hert (zo intens mals) en een uiterst creatief dessert met geitenyoghurt en roodlof. Selectie van kazen was ook top. Charmante sommelier aan tafel maakte de avond compleet. Thanks Vigor, we hebben genoten!

Geweldige combinatie van eten en wijn, service is zeer persoonlijk, professioneel en vriendelijk. Een van de beste Michelin-ervaringen die we hadden. Hartelijk dank en we zullen terugkomen!

Heerlijk en creatief

Super restaurant. Echt eens langs gaan!

Top lunchkaart en leuke bediening

Complete beleving gehad! Alles klopt!

Mooie ambiance en prachtige gerechten. Zeker de moeite waard!

Het gevoel van timing, de gehele avond, maar zeker in het begin, mist compleet. 5 minuten na aankomst staan er 5 man rond onze tafel om in een record tempo onze amuses te serveren, de ene amuse nog smakelozer dan de ander. Hebben jullie zo'n haast om de sprinter te halen naar Hertogenbosch richting Den Haag om wel lekker te eten ofzo? Je verwacht bij een sterretent dat de eerste amuse meteen een smaakbeleving is. Helaas kregen we een weeïge, sponsachtige smakeloze amuse in de kleur van kots. Ik weet eigenlijk niet eens meer waar het naar zou moeten smaken, net als zoveel gerechten bij Vigor. De zeetong met zuurkool, pinda en uitjes was bijna niet binnen te houden. Als je de hele avond tegen je tafelgenoot zegt hoe geweldig we een andere tent vinden dan doe je echt wat fout als sterrenrestaurant. Een open keuken in je zaak is tof maar het uitzicht van koks die lijken alsof ze in een strafkamp in Noord Korea werken niet. Er is een verschil tussen een gefocusde blik en een blik van 'ik heb helemaal geen passie en zin in mn werk hier bij Vigor'. Het gebrek aan passie proef je de gehele avond. De sommelier vergeleek de chef nog even met Messi maar de Messi van Vigor speelt in de Kelderklasse. De bediening behoorlijk goed is. Je wordt vriendelijk ontvangen, ze zijn attent, het personeel is op elkaar ingespeeld en kent de kaart tot detail. Ook het interieur en de zaak is leuk (fix wel even de wastafel die los zit in het herentoilet). De eikenhouten vloer in combinatie met het zwarte plafond en de mooie open keuken met toffe verlichting is fraai. Daarmee is al het positieve wel zo'n beetje gezegd. Ik ben het menu, nu een dag later inmiddels, bijna compleet vergeten. Er is me gewoon geen enkele positieve smaakbeleving bijgebleven. De prijs/kwaliteit was erbarmelijk. De smaken zuur en umami bestaan niet bij Vigor. Het spelen met verschillende texturen was ook ver te zoeken en de textuur krokant werkelijk (ondanks 8 gangen) niet te vinden. Daarnaast lijken bepaalde componenten in gerechten "gerecycled" te worden wat het menu erg saai maakt. Om de hoek bij café Zuid hebben we voorafgaand aan ons bezoek een biertje gedronken. Achteraf gezien hadden we op het terras moeten blijven om te bieren en bitterballen. Een oprechte vraag: hebben we pech gehad en hadden jullie een mindere avond? Hebben we de Vigor waar andere mensen enthousiast over zijn simpelweg niet geproefd die avond? Het servies wat lokaal gemaakt wordt is aardig en de gerechten zien er soms leuk uit. Voor een sterrenrestaurant laat de presentatie van de gerechten wel echt de wensen over, er is zo weinig contrast, kleur of verfijndheid te zien. De non alcoholische, mierzoete, druivensap met bubbels was het hoogtepunt van de avond. Ik vroeg nog of ik een fles ergens kon kopen maar mij werd verteld dat je er alleen aan kon komen als horecaondernemer. Google Paul Giraud Jus de Raisin en het tegendeel is waar. Ik heb een paar flessen besteld. Thuis smaken ze lekkerder. Eenmaal bij het dessert aanbeland vielen we echt van onze stoelen. Er staat Rozenbottel | piment en yogurt. Het eerlijke verhaal: een tomaten, paprika(zaden) spread met onkruid tussen je tanden. Om de kater maar enigzins weg te spoelen zijn we onderweg naar huis maar even langs de McDrive gereden voor een 'fatsoenlijk' dessert. Wat hebben we een partij gelachen onderweg terug naar Den Haag.

Met vrienden bij Vigor wezen eten. Waanzinnige beleving! Eten, service, bediening…alles geweldig! Wij kijken nog steeds terug op een meer dan geslaagde avond! Echt een aanrader!

Een fantastische mooie zaak! Geweldige gerechten met heerlijke wijnen die het tot een top middag hebben gemaakt.

Verrassende smaken, mooie opmaak, goede wijnadviezen, top service, zeer gastvrij. ‘The devil is in the details’..! Alles klopt.

Laat ik beginnen met zeggen dat de bediening behoorlijk goed is. Je wordt vriendelijk ontvangen, ze zijn attent, het personeel is op elkaar ingespeeld en kent de kaart tot detail. Ook het interieur en de zaak is leuk (fix wel even de wastafel die los zit in het herentoilet). De eikenhouten vloer in combinatie met het zwarte plafond en de mooie open keuken met toffe verlichting is fraai. Daarmee is al het positieve wel zo'n beetje gezegd. Het gevoel van timing, de gehele avond, maar zeker in het begin, mist compleet. 5 minuten na aankomst staan er 5 man rond onze tafel om in een record tempo onze amuses te serveren, de ene amuse nog smakelozer dan de ander. Hebben jullie zo'n haast om de sprinter te halen naar Hertogenbosch richting Den Haag om wel lekker te eten ofzo? Je verwacht bij een sterretent dat de eerste amuse meteen een smaakbeleving is. Helaas kregen we een weeïge, sponsachtige smakeloze amuse in de kleur van kots. Ik weet eigenlijk niet eens meer waar het naar zou moeten smaken, net als zoveel gerechten bij Vigor. De zeetong met zuurkool, pinda en uitjes was bijna niet binnen te houden. Als je de hele avond tegen je tafelgenoot zegt hoe geweldig we een andere tent vinden dan doe je echt wat fout als sterrenrestaurant. Een open keuken in je zaak is tof maar het uitzicht van koks die lijken alsof ze in een strafkamp in Noord Korea werken niet. Er is een verschil tussen een gefocusde blik en een blik van 'ik heb helemaal geen passie en zin in mn werk hier bij Vigor'. Het gebrek aan passie proef je de gehele avond. De sommelier vergeleek de chef nog even met Messi maar de Messi van Vigor speelt in de Kelderklasse. Ik ben het menu, nu een dag later inmiddels, bijna compleet vergeten. Er is me gewoon geen enkele positieve smaakbeleving bijgebleven. De prijs/kwaliteit was erbarmelijk. De smaken zuur en umami bestaan niet bij Vigor. Het spelen met verschillende texturen was ook ver te zoeken en de textuur krokant werkelijk (ondanks 8 gangen) niet te vinden. Daarnaast lijken bepaalde componenten in gerechten "gerecycled" te worden wat het menu erg saai maakt. Om de hoek bij café Zuid hebben we voorafgaand aan ons bezoek een biertje gedronken. Achteraf gezien hadden we op het terras moeten blijven om te bieren en bitterballen. Een oprechte vraag: hebben we pech gehad en hadden jullie een mindere avond? Hebben we de Vigor waar andere mensen enthousiast over zijn simpelweg niet geproefd die avond? Het servies wat lokaal gemaakt wordt is aardig en de gerechten zien er soms leuk uit. Voor een sterrenrestaurant laat de presentatie van de gerechten wel echt de wensen over, er is zo weinig contrast, kleur of verfijndheid te zien. De non alcoholische, mierzoete, druivensap met bubbels was het hoogtepunt van de avond. Ik vroeg nog of ik een fles ergens kon kopen maar mij werd verteld dat je er alleen aan kon komen als horecaondernemer. Google Paul Giraud Jus de Raisin en het tegendeel is waar. Ik heb een paar flessen besteld. Thuis smaken ze lekkerder. Eenmaal bij het dessert aanbeland vielen we echt van onze stoelen. Er staat Rozenbottel | piment en yogurt. Het eerlijke verhaal: een tomaten, paprika(zaden) spread met onkruid tussen je tanden. Om de kater maar enigzins weg te spoelen zijn we onderweg naar huis maar even langs de McDrive gereden voor een 'fatsoenlijk' dessert. Wat hebben we een partij gelachen onderweg terug naar Den Haag.

Wat een heerlijke verrassing. En dat bijna voor de deur. De verwachtingen overtroffen en complimenten voor de hele staf. Ongedwongen sfeer maar kwaliteit in elke porie. Persoonlijk zou ik de wijnkaart kleiner houden en duidelijk bio en natuurwijn aangeven. Alleen een naam op lijst zegt zo weinig. Geef de bezoeker wat informatie over de wijn. Maar natuurlijk laat 95% zich leiden door de sommelier. De keuzes waren uitstekend en dat is ook in toprestaurants regelmatig anders. Beste restaurant in een grote regio. Gefeliciteerd en bedankt voor een uitmuntende avond.

Woorden schieten tekort om deze unieke culinaire belevenis te beschrijven.

Gisteren heerlijk genoten van een 4 gangen lunch. Hele erge vriendelijke en nette bediening. De sfeer was zeer aangenaam. Het eten was heel mooi geserveerd en de smaak sensatie voortreffelijk. Enige puntje wat ik jammer vond was, bij goed eten hoort een goede wijn , echter de chardonnay op de wijnkaart kwam alleen uit Frankrijk of Italië en geen uit de VS 🇺🇸, die toch de beste is onder de chardonnays omdat die bekend staat om zijn vette zachte smaak ipv de wat zurige chardonnay uit Europa. Dus helaas niet kunnen genieten van een heerlijke witte wijn erbij. Maar de rest was gewoon top 🙏🏻

De bediening was ronduit slecht. Het personeel deed alsof men een familiaire sfeer neer wilde zetten, echter dit werd een nonchalante, slordige, gehaaste behandeling: men liep al weg terwijl wij nog iets wilden vragen of toevoegen aan de bestelling, het bestek werd neergekwakt en uitleg van de gerechten en wijnen was erg slecht te verstaan. Ik las net dat dit commentaar vaker wordt gegeven, maar men doet daar blijkbaar niks mee, heel erg jammer! Een aantal gerechten was vlak van smaak, evenals de begeleidende wijnen. Voor een 1-Michelin ster gewoon een teleurstellende prijs/kwaliteit ervaring.

Eten was uitstekend. De tafel bediening was teleurstellend, de uitleg van de gerechten was nauwelijks verstaanbaar,ook na dit aangegeven te hebben. Geen uitleg van de wijn, deze werd ingeschonken en de bediening was met zijn gedachten er niet bij en alweer in gesprek met een andere collega verderop. We misten de persoonlijke aandacht die wij verwachten van een Michelin ster restaurant. Wij vertoeven vaker in Michelin sterren restaurants Jammer, dit deed het perfecte eten teniet.

Wij hebben echt een top avond gehad bij Vigor! Gebruik gemaakt van het feestelijk menu en deze nog aangevuld met een extra gangetje met heerlijke oesters. Bediening is echt heel erg vriendelijk, bij elk gerechtje een verhaal en zo ook bij de wijnen die erbij geserveerd werden. Alles was tot in de puntjes geregeld, van aankomst tot vertrek. En als klap op de vuurpijl kreeg ik ook nog wat lekkers mee voor thuis ter ere van mijn verjaardag. Hier gaan we zeker nog eens naartoe!

Met z’n 4-en n perfect All in arrangement genomen, een 5 gangen diner , starten met n mooie cava en begeleidend wijn arrangement incl water koffie en friandises. Het was perfect van entree tot afsluiting. De bediening gezellig en vriendelijk met gedetailleerde uitleg over de gerechten en wijnen. Er zaten enkele super heerlijke Umami smaken bij. We hebben genoten en komen zeker terug. De gerechtjes als Works of art uitgevoerd en geserveerd. Zie foto’s. Team Vigor bedankt

Fantastische avond, geweldige bediening.

Geweldig genoten van het 8-gangen vegetarische menu bij Vigor. Ze hebben hun Michelin-ster zeker verdiend. Normaal kiezen wij niet snel voor een vegetarisch menu, maar door de beschrijvingen op de kaart werden we toch verleid. Bij elk gerecht waren wij onder de indruk van de rijke smaken en sublieme combinaties van ingrediënten. Het vegetarische menu bestond uit volwaardige gerechten, die duidelijk bedacht zijn om de vegetarische keuken ook populair te maken. Hoewel ik er zeker van ben dat de vis- en vleesgerechten bij Vigor ook heerlijk zullen zijn, zijn de vegetarische gerechten echt een aanrader. Tussen de gerechten door is het heel interessant om in de keuken mee te kijken. Dankzij de lage bar en de keuken in het hart van het restaurant kun je vanaf de meeste tafels zien hoe de gerechten bereid worden. Erg leuk is de combinatie van thee en andere alcohol-vrije alternatieven bij een aantal van de gerechten. Wij komen graag weer eens terug om te genieten! Dat het ruim een uur rijden is voor ons nemen wij voor lief!

Vigor is een totaalplaatje , sfeervol restaurant , mooi terras , heel gezellig personeel en de gerechten allemaal even mooi als heerlijk…

Excellent dineren in een aangename setting. De gerechten zijn speciaal en verrassend. Ook de aangepaste wijnen vielen in de smaak. Het personeel is vriendelijk en professioneel.

Wat een feest! Heerlijke lunch genuttigd met een aantal collega’s. Geweldige service van het gehele Vigor Team. Ook een groot compliment naar het keuken team!wat was het goed!

Dikke vette aanrader! Alles klopt aan Vigor, de sfeer, de service, het eten en de wijn. De uitstraling van het restaurant is warm en gezellig en het personeel is dat ook. Leuk dat ook de eigenaar een aantal keer aan tafel kwam om wijn te schenken of eten te serveren.

Uitmuntend

Ik begrijp helemaal waarom mensen zo enthousiast zijn over Vigor. Waanzinnig goed! Perfecte service, verrassende smaken en heerlijk relaxte ambiance. Top avond

Heerlijke lunch gehad op een zondagmiddag. Mooie locatie, hele vriendelijke en attente medewerkers en over het eten kan ik maar een ding zeggen; Fantastisch! 5 gangen lunch met vooraf 3 amuses. Mooie combinaties van verschillende smaken, gerechten goed in balans. Wij komen graag nog eens terug.

Vriendelijke en kundige bediening, heerlijk eten en hele fijne en bijzondere goede wijnen die de smaakbeleving compleet maakten. Avondje uit!

Na een tip van een kennis gingen we eten bij Randy en Lars. Na bij diverse gerenommeerde zaken gewerkt te hebben (waaronder FG) was het zover, hun eigen zaak Vigor. Wat en gaaf restaurant is dit! Strakke maar gezellige inrichting (voelt Japans) en een ongedwongen sfeer met tijd voor een praatje. Heerlijke gerechten met bijzondere begeleidende wijnen. Een besteld dessert was niet beschikbaar (wat natuurlijk kan gebeuren). In ruil daarvoor kreeg ik een heerlijk ander dessert met een top port van het huis. Wat een service Randy! We hadden een geweldige avond en komen snel terug! Groet, Jan, Anita, Jorinde en Ruben

Vanavond was een feest. We begonnen om 19.00 en om 23.45 vertrokken we. De hele tijd kwamen prachtige gerechten met een smaakvolle relaxte bediening. De tijd vloog. Complimenten voor de staf

Meestal ben ik niet zo dol op restaurants met een menu vol ingewikkelde gerechten en hoge prijzen. Een uitzondering is Vigor, waar we door onze gastheer waren meegenomen. Eerst allerlei amuses, die stuk voor stuk verrassend en heerlijk waren, dan een aantal gangen waarvoor hetzelfde gold, en bij de koffie ook weer bijzondere en heerlijke lekkernijen. Ook de uitgebreide wijnkaart verdient lof met veel en grotendeels relatief sympathiek geprijsde wijnen. Tot slot: snelle en aardige bediening en bijzondere borden en andere zaken( bijv. keien) waarop eea werd opgediend. Al met al een uitmuntend restaurant, uiteraard niet goedkoop maar elke Euro dubbel en dwars waard

Vigor... hij stond al lang op mijn bucket-list en eindelijk kwam het er van. Het is werkelijk een prachtige moderne maar toch warme zaak met een centraal gelegen keuken waarin de verrichtingen van de witte brigade heel goed te volgen is. Dat vind ik persoonlijk erg leuk. Het sneeuwde en daardoor was het niet druk en kregen we wellicht extra veel aandacht. Ik moet zeggen het eten was absoluut goed met enkele mooie excessen. De amuses vielen me dan weer wat tegen maar wat onze avond maakte was toch wel de sommelier. Met heerlijke verhalen en een tomeloze vreugde vertelde ze mooie verhalen wat telkens weer prachtig aansloot bij wat er op het bord lag. Aandachtig luisterde we naar haar en zelfs een tafelgenote die nooit wijn drinkt (en ook deze avond niet) riep telkens zonder dat ze er zelf erg in had " nou dat klinkt erg lekker!"... en het waren ook mooie combinaties. Je proeft en voelt de ambities van Vigor en de ster is dan ook meer dan verdient... we komen snel weer terug, al is het alleen maar voor de mooie gastvrijheid die we hebben ervaren van heel het team en anekdotes van de vrouwelijk sommelier.

Toffe zaak, toffe medewerkers, leuke eigenaren, waar je ook een leuke grap en grol mee kan maken. Wij hebben met zijn 4e een geweldige avond gehad.

Top avond. Gerechten waren verrassend en heel lekker. Ook mooi gecombineerd met heerlijke wijnen. Fijne service. Erg sfeervol. Het gerecht met scheermes en serranoham deed me in Andalusië wanen.

Uitstekend eten en service. Geweldig menu👌

Afgelopen weekend the family optie gehad. In het begin wat emotieloos en afstandelijk, maar gelukkig werd dit aangepast. Een 10/10 voor de goede service. Vriendelijk, soepel en een perfecte timing van de gerechten. De falaffel amuse was niet bijzonder. De overigen waren werkelijk een 10, zo ongelooflijk goed. Dan de prachtige gerechten. De zwezerik, fazant en het gerecht met de aardappel vond ik geweldig. Helaas vond ik het gerecht met de bouillon van prei niet bijzonder. Of te weinig smaak van truffel bij een ander gerecht. Dan nog het desert, dit was zo bijzonder. Zo veelzijdig, zo ontzettend goed. Intense smaken zonder dat het teveel was. Fijn om een desert te eten waar je na 3 happen niet misselijk wordt van de zoetigheid. Je merkt invloeden van Zarzo en dat vind ik persoonlijk geweldig: Het subtiele maar toch zoveel smaak, smaken ontzettend goed op elkaar afstemmen, niet willen overschreeuwen met 'interessante' smaken die eigenlijk niet passen. Kortom, alles was in balans. Wat een fijne keuken en absoluut een aanrader. Smaken verschillen, dus wellicht is mijn review niets waard. Maar wel kan ik bevestigen dat je hier zeer tevreden het restaurant zult verlaten.

Een zeer aangename avond gehad bij Vigor. Zowel de gerechten, gastvrijheid als de sfeer was top!

Service was uitstekend, minder dan 2 minuten voordat een glas weer werd gevuld. Ook al waren we met een grote groep, het eten kwam voor iedereen op hetzelfde punt aan. Perfect getimed. Eten was goed, maar niets verrassends. De ruimte voelde een beetje te groot voor de hoeveelheid ppl daar, maar kan ook zijn omdat het een donderdagavond was.

Dat je in dit restaurant op een ontzettend hoog niveau culinair kunt genieten verbaasde ons niet, daar is de prijs ook naar. Maar wat je bij dit soort high-end zaken niet altijd tegen komt is de ontspannen, losse sfeer die het team in dit restaurant neer weet te zetten. Zowel de gastheren, de bediening, maar zeker ook het team in de open keuken stralen uit echt lol te hebben in hun vak en wat een vakmensen zijn het hier! Aan het einde van de avond heb je niet alleen van culinaire kunst kunnen genieten, maar ook een echt gezellige avond gehad. Aarzel dus niet om eens naar het mooie Brabant toe te rijden, het is de moeite meer dan waard.

Bij toeval via internet gevonden. Totaal niet in de gaten gehad dat de ex chef van Noble en sommelier van FG dit restaurant zijn begonnen. Eigenlijk zonder verwachtingen er naartoe gegaan en we zijn super verrast door het team van Vigor. Mooie en knusse ambiance, leuke en spontane bediening, heerlijke gerechten en mooie bijpassende wijnen. Was weer een fantastische en romantische avond samen met mijn geliefde. Wij gaan komen zeker nog een keer terug! Groet, Erwin & Isis

Bij toeval via internet gevonden. Totaal niet in de gaten gehad dat de ex chef van Noble en sommelier van FG dit restaurant zijn begonnen. Eigenlijk zonder verwachtingen er naartoe gegaan en we zijn super verrast door het team van Vigor. Mooie en knusse ambiance, leuke en spontane bediening, heerlijke gerechten en mooie bijpassende wijnen. Was weer een fantastische en romantische avond samen met mijn geliefde. Wij gaan komen zeker nog een keer terug! Groet, Erwin & Isis

Top avond. Gerechten waren verrassend en heel lekker. Ook mooi gecombineerd met heerlijke wijnen. Fijne service. Erg sfeervol.

Extreem lekker gegeten en een hele fijne, relaxte en persoonlijke bediening. Bonuspunten wat mij betreft omdat het vega menu duidelijk geen vlees-light optie was, maar een op zichzelf staand, krachtig menu was met smaakexplosies als gerechten. Dikke aanrader en ik wil zeker nog eens terug!

Heerlijk gegeten, ieder gerecht was verrassend lekker. Fijne, gastvriendelijke service. Absolute aanrader.

We zijn er nu zo'n 4 keer gaan eten. Ditmaal met een feestelijk tintje want Vigor heeft een Michelin Ster gekregen. Meer dan verdiend overigens. Ieder gerechtje is met zorg bereid en ziet er uit als een schilderijtje. Ook de entourage is heel stijlvol en netjes. En bij de rekening zit altijd een geschreven kaartje. Zo attent. We gaan er zeker vaker eten en Vigor is een absolute aanrader.

Van harte gefeliciteerd met jullie Michelin ster. Ik zei het al even geleden. Waar blijft die ⭐️ Top, het resultaat van hard werken.

Zeer goed gegeten met mooie wijnen en erg fijne gastheer en gastvrouw. Wat ons betreft ster waardig ( bleek ik het 3 weken geleden toch goed ingeschat te hebben )

Gefeliciteerd met jullie ster. Komen bij jullie weer langs als Kelsey en Tom terug zijn. Rob en Deb (de ouders van Kelsey)

Op Hemelvaartsdag een heerlijke 5 gangen lunch genoten. Het niveau keuken is echt gegroeid in de 2 jaar dat Vigor open is. We laten ons altijd graag verrassen en ze houden zeer goed rekening met allergieën. Na 3 smaakvolle amuses. Kregen we Makreel als eerste gerecht deze was puur met lichte rook smaak en smolt op je tong. De rode mul was heerlijk van smaak en de saus was precies goed zodat de smaal van de mul niet te niet werd gedaan. Lamsvlees en lamsnek waren mooi zacht en vielen in de smaak. Met nog een mooi niet te zoet nagerecht gingen we aan de koffie met velen friandises die een lust voor het oog waren. Randy had er mooie verrassende wijnen bij gezocht en bij elke wijn een mooi verhaal over herkomst en wijnhuis. Jullie zien ons zeker weer vaker.

Heerlijk gegeten hier. Een culinaire belevenis, vele mooie gerechten en verschillende smaken. Ook de wijn was erg goed. Vriendelijk en attent personeel. Hier gaan we zeker vaker eten. Aanrader!

Zeer goed gegeten met mooie wijnen en erg fijne gastheer en gastvrouw. Wat ons betreft ster waardig

Uitstekende kwaliteit en uiterst prettig en deskundig personeel. Als wijnliefhebber ook aangenaam verrast door de wijnkeuzes.

Top restaurant, geweldige verrassende gerechten. Veel goede wijnen,uitstekende bediening. Perfecte omgeving voor avond culinair te genieten.

Mooi restaurant, mooi eten en vriendelijk gastvrij personeel. Niet te formeel, lekker losjes. We hadden een vijfgangen menu. Elke gang was een feestje. Open keuken, er wordt heel relaxed gekookt met hier en daar een geintje onderling. Leuk om te zien. Over het eten zelf zeg ik niks, dat moet je zelf uitvinden. Je zal er absoluut geen spijt van hebben!

Uitstekend maar prijs/kwaliteit verhouding niet in balans.

Super goed gegeten, top ambiance, top personeel,en top wijnen niet te vergeten ..... wat wil je nog meer. Kortom zou iedereen aanbevelen om hier een keer te gaan eten 👌

Foutloos, verrassend, ontzettend smakelijk en een fantastische bediening! Overdreven positief? Nee echt geen kritiek te bedenken. Dat Michelin deze zaak maar snel zal bezoeken en waarderen.

Heerlijk gegeten, wat een mooi restaurant. Vriendelijk personeel en de bediening was top! Mooi wijnkaart (boek 😃) ook, fantastisch. Geweldige wijnen. Wij komen zeker een keer terug.

Wederom ontzettend lekker gegeten met het afhaal Kerstmenu. Verrijking van het aanbod in het dorp en ik hoop dat ze snel weer open kunnen.

Dit gebeurt niet vaak; maar dit was werkelijk qua eten sensationeel. Vanaf de eerste amuse ( soort mosbrood, scheermesjes etc) tot en met het laatste gerecht alles klopte en elk(!) gerecht gewoon een dikke 10. Diit was eerder 2 sterren dan 1. Bijpassende wijnen waren origineel en prima betaalbaar. Zeer goede someliers. Wat nog ietsje beter kan in deze mooie zaak is dat het nog meer 'swung' kan hebben, iets meer vibe, dat kan die zaak gewoon hebben. I-will-be back

Bij Vigor het acht gangen Family Story menu gegeten en het was één van de beste maaltijden ooit! Het eten is fantastisch, de service perfect en de entourage zeer stijlvol. Er zijn fijne cocktails en goede wijnen maar ook de thee en koffie is topklasse. De opbouw van het menu was zeer goed gedaan, van mooie lichte smaken naar stevige volle. Klassieke ingrediënten en gerechten met een moderne twist, het was spannend en verrassend. Mijn favorieten van de avond waren de fazant en de zwezerik maar ook ons extra dessert, een high end cornetto, komt hoog in de lijst van beste ijsjes ooit!

Nieuw restaurant met zeer ervaren eigenaren. Fijne ervaring mogen beleven met zeer bijzondere gerechten. Gaaf is het om bekende producten zoals een zeeduivel op een voor mij niet eerder gebruikte wijze te bereiden. Vooral ook de begeleidende sauzen zijn zeer treffend. Daarnaast, en zeker niet minder belangrijk, was er een zeer goede wijnkeuze mogelijk en hebben we de ervaring compleet kunnen maken. Het voelde als een ervaring in een ster restaurant, 1 Michelin ster zou naar mijn idee ook wel op zijn plaats zijn. Ik ben benieuwd hoe lang het nog zal duren voordat ze deze ster ontvangen. Aangezien Vigor in de buurt van ‘s-Hertogenbosch ligt is de kans groot dat we het nog eens gaan bezoeken. Ik kijk er al naar uit.