The Bishop

Wij hebben de Valentijnsbox thuisbezorgd gekregen, en het was echt super. Heerlijk eten, dingen die je normaal niet zelf thuis kan maken nu in restaurantkwaliteit op je bord, en het kostte echt heel weinig werk. Wat zakjes in heet water leggen om warm te worden, en een bakje in de oven. Super! Zou het graag nog ene keer doen!

5/5

Wij hebben genoten van een heerlijk 3 gangen thuismenu. We hebben van verschillende restaurants al een menu besteld, die van de bishop springt er met kop en schouder boven uit. Goed om te weten: volg je een glutenvrij dieet, dan zijn er aanpassingen mogelijk.

5/5

We hebben een erg lekker en goed voorbereid menu gekocht. Producten waren van zeer goede kwaliteit en heel eenvoudig zelf te bereiden. Aanrader dus 👍

5/5

Mooi restaurant in het hart van de culinaire binnenstad van Leiden. Gegeten op vrijdag 25 september 2020. Service, een dikke 8,5 voor zowel de patron/sommelier als de gastvrouw, allebij beschikte ze over veel kennis van eten en wijn. Het ontvangst was gastvrij, geen stijve bedoelingen, het is goed te merken dat een fris jong team hier met de scepter zwaait. Het pand is ontzettend mooi, elke keer als ik ergens anders heen keek ontdekte ik wel weer wat nieuws. De keuken, ook een 8,5 deze is voor mijn beleving werelds georiënteerd. We hadden 6 gangen en een kleine appitizer voor af. Op een 2 tal kleine dingen die ik proefde, die ik niet zou combineren, was de rest super. En het was dan ook de combinatie, de smaak was top. Alles was hoog op smaak, had de juiste garing, de vis was boter zacht en van de josper grill. Dubbelen expresso met een whiskey na, al met al een top avond.

4/5

22-08-2020 dit restaurant bezocht zonder reservering. Er was plaats tot kwart voor 8. We werden vriendelijk ontvangen en al rap voorzien van het aperitief van de dag, cava on the rocks met munt en aalbessen was prima. Onze gastheer had het op dat moment nog niet erg druk en vlotjes werd ons gevraagd waar we zin in hadden. Surprise menu 4 gangen, sorry we zijn kleine eters dus 3 is voldoende, wel netjes gevraagd wat we niet lekker vonden of mochten. Chapeau daarvoor. Wijn dan, een wijnarrangement misschien? Daar hadden we beide niet zoveel zin in en wilde liever een flesje. Oei dat viel bij de gastheer al wat tegen. Wijnkaart bekeken en geconstateerd dat de rode wijnen allen nogal aan de zware kant waren, mijn opmerking daarop, ik mis iets als een lichtere Beaujolais een Fleurie of Brouilly o.i.d. De wenkbrauwen werden nu serieus gefronst, en een blik van wow dit zijn echte provinciaaltjes gewezen op een Duitse wijn die inderdaad wel voldeed aan onze eisen. De gastheer vanaf dat moment niet meer gezien, zeker bij het binnenlopen van voor hem zoveel bekenden. Menno, vaste gasten zijn uiteraard belangrijk, maar eventuele nieuwe vaste gasten zoals wij misschien nog belangrijker, zeker voor de continuïteit. En, als deze “provinciaaltjes” ook nog eens de volgende kennis en knowhow in huis hebben: Afgestudeerd aan hotelschool Koksijde in Belgie, gewerkt in sterrenrestaurants waaronder 3 sterren zaak Scholteshof in Kermt van Roger Souvereins is zoon van een slager dus vlees is ook meer dan bekend terrein, dan begeef je je op glad ijs. Het eten was oke, maar heel eerlijk net als de chef, werkelijk inspiratieloos. Mis en place nog maken met 2 branders voor onze neus, you must be kidding. Voorgerecht was niet slecht, maar roggebrood erbij, die combi snap ik niet zo, kan kwestie van smaak zijn, maar je proeft de vis niet meer die overigens goed was. Als je dan al Rib-eye serveert vervolgens als hoofdgerecht dan snij je toch niet het kontje, dat geef je niet. Beetje prei, wat puree met mierikswortel een uitje oke, maar inspiratieloos. Als sluitstuk een kaasplankje. Weet je, vraag dan wat meer geld, maar de 3 lullige stukjes die we nu kregen ook weer inspiratieloos neergevlijd, tja weet je dan heb ik moeite met een bedrag van 160€ die ik moet aftikken. Voor dat geld is er absoluut beter te krijgen in Leiden. Sorry gemiste kans dit is voor ons de eerste en laatste keer. 1 positief punt, kwart voor 8 haalde we niet en we werden niet weggekeken, waarvoor dank.

2/5