De MICHELIN Gids van 2024 is bekend: dit zijn de restaurants met een MICHELIN ster in Nederland

De MICHELIN Gids van 2024 is bekendgemaakt. Voor een culinaire ervaring kun je terecht bij deze selectie van Michelinrestaurants met één, twee of drie sterren. Ontdek alle MICHELIN-restaurants in Nederland.

Op maandag 7 oktober vond de jaarlijkse uitreiking van de MICHELIN Guide Ceremony plaats in Amsterdam. Tijdens dit evenement werden de nieuwe MICHELIN Sterren en MICHELIN Awards bekendgemaakt.

Wat is de MICHELIN Gids?

De MICHELIN Gids is een wereldwijd erkende gids die de kwaliteit van restaurants en hotels beoordeelt. Deze gids werd voor het eerst uitgebracht in Frankrijk in 1900 door de broers André en Édouard Michelin, de oprichters van het Michelin bandenbedrijf. Hun doel was om automobilisten te voorzien van nuttige informatie zoals kaarten, locaties van benzinestations, autoreparatiewerkplaatsen, en uiteraard ook restaurants en hotels. Dit initiatief was bedoeld om mensen aan te moedigen meer te reizen met de auto, wat uiteindelijk zou leiden tot een hogere verkoop van autobanden.

In de loop der jaren is de MICHELIN Gids uitgegroeid tot een toonaangevende bron voor iedereen die op zoek is naar een unieke culinaire ervaring. Restaurants kunnen onderscheiden worden met één, twee of drie Michelinsterren, afhankelijk van de beoordeling door de inspecteurs van Michelin. Een ster staat voor een "zeer goede keuken," twee sterren betekenen "uitstekende keuken, een omweg waard," en drie sterren staan voor "uitzonderlijke keuken, een reis waard." Het verkrijgen van een Michelinster is een grote eer en kan een enorme impact hebben op het succes van een restaurant.

Ook in Nederland is de MICHELIN Gids zeer invloedrijk en populair. Veel Nederlandse restaurants zijn trots op hun Michelinsterren. Naast de sterrenrestaurants vermeldt de gids ook zogenaamde Bib Gourmand restaurants. Dit zijn eetgelegenheden die geen sterren hebben, maar wel een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden en een bijzondere culinaire ervaring garanderen. De MICHELIN Gids helpt mensen bij het vinden van de beste eetgelegenheden in Nederland en stimuleert restaurants om voortdurend te streven naar uitmuntendheid.

⭐️ 1 MICHELIN ster

‘Een uitstekende keuken in zijn categorie en een stop waard’.

Nederland telt dit jaar 102 restaurants met één Michelinster. Er zijn 10 nieuwkomers in de lijst met het behalen van één ster. De nieuwkomers dit jaar zijn:

1. Restaurant Showw (Amsterdam)
2. Zenith (Apeldoorn)
3. Demain (Cadzand)
4. Joann (Enschede)
5. Sabero (Leende)
6. Restaurant 1857 (Roosendaal)
7. Odille (Sint-Oedenrode)
8. Triptyque (Wateringen)
9. Lutum (Wijk bij Duurstede)
10. Restaurant Affect (Zwolle)

⭐️⭐️ 2 MICHELIN sterren

‘Een verfijnde keuken die een omweg waard is’. 

Nederland telt dit jaar 19 restaurants met twee Michelinsterren. Er is maar één nieuwkomer in de lijst met het behalen van twee sterren. Het gaat om Inter Scaldes in Kruiningen, dat vorig jaar nog 3 sterren had. 

1. Inter Scaldes (Kruiningen)

⭐️⭐️⭐️ 3 MICHELIN sterren

‘Een uitzonderlijke keuken die een reis waard is’.

Nederland telt maar 1 restaurant met deze hoge waardering. Dit zijn de hoogst haalbare sterren in de gids. Helaas heeft Inter Scaldes dat vorig jaar nog 3 sterren had, één ster verloren. 

1. De Librije (Zwolle)

Overzicht MICHELIN Gids 2024

We hebben op CardMapr weer een lijst gemaakt met alle MICHELIN restaurants in 2024.

Via het onderstaande kaartje zie je alle restaurants op een map en zie je direct waar bij jou een Michelin restaurant in de buurt zit waar je kunt betalen met een creditcard.